立川で日本酒を刺身、海鮮、魚料理と堪能。ディナーにおすすめの和食居酒屋
“旨い料理に、旨い酒”。
それがあるだけで、至福のひと時を過ごせるものです。
東京都立川市にある「季節料理 むさし」は、「立川駅」や「西国立駅」から歩いてすぐの好立地にございます。そのため、仕事帰りにふらっと立ち寄って、軽く一杯飲めるような使い勝手の良さが魅力の一つ。
お料理は、伊勢志摩から仕入れる鮮魚のお刺身をはじめ、軽くつまめる創作的な一皿まで、季節に合わせた絶品をご用意しています。和食一筋に技を磨いてきた店主が感性で作る逸品をつまみに、相性の良い日本酒を合わせてぜひお楽しみください。
※価格は全て税抜きです。
※お料理は一例です。その日の仕入れ状況などにより変更します。
刺身盛り合わせ
- 三種盛り
- 1,500円
- 五種盛り
- 2,300円
伊勢志摩の新鮮な魚は、素材本来の味を楽しめる刺身でどうぞ。三重県鳥羽市にある答志島の、長いお付き合いのある仲卸さんから仕入れています。クエや石鯛など日によって内容を変え、単品でもご用意しています。
- あかハタ煮
- 1,100円
その日仕入れた魚を丸ごと一匹、甘辛い醤油ベースのタレで時間をかけて煮込んでいます。魚のサイズや種類によって、煮込む時間や味付けを変えるなど、培ってきた感性で絶妙な美味しさに仕上げています。
- 燻製盛り合わせ
- 980円
香ばしく仕上げた自家製の燻製メニューをご用意。
それぞれ単品で味わうのはもちろん、数種の燻製が楽しめる盛り合わせもおすすめです。この日は豚バラ肉、鳥もも肉、タコ、玉子、カマンベールチーズを合わせました。
- 合鴨ロース煮
- 750円
旨みの強い合鴨ロースは、60度近くの温度でやわらかく蒸し上げた後に皮目を焼くことで、余計な油が落ちてパリッとした食感に。
仕上げにはオリジナルのタレと合わせて真空調理し、タレの旨みを閉じ込めています。
- アスパラの黄身酢あえ
- 600円
卵黄と砂糖、酢を湯煎しながら混ぜて作るこだわりの黄身酢は、鮮やかな黄色の見た目が美しく、卵のコクがしっかりと感じられる味わいに仕上げています。
シャキシャキのアスパラにたっぷりと付けてお召し上がりください。
- 500円
- 醤油やみりん、日本酒、出汁を合わせた特製の煮汁に、サッと素揚げした茄子を半日かけて漬け、旨みをしっかりと染み込ませています。口の中にふんわりと広がる優しい出汁の風味がたまりません。
- 650円
- 色の異なる素材を何層も重ねて、博多織物に似た縞模様を出す博多押しは、見た目にも華やかな一皿です。
当店ではスライスチーズとハムを交互に重ね合わせて、お酒に合う一品に仕上げています。
- 晩酌セット
- 2,500円
初めてご来店された方やその日おすすめの逸品を味わいたい方は、お好みのお酒一杯にお料理数品が付いた「晩酌セット」をどうぞ。
お料理は日によって内容を変えていますので、常連様からも好評です。
セット内容
アルコールドリンク一杯（生小orサワー、焼酎各種）日替わり小鉢（その日の仕入れで内容が異なります）こだわりのお刺身2種盛り
煮物or焼き物（その日の仕入れで内容が異なります）
※メニューは一例です。
- ◆十四代 秘伝玉返し 本丸 本醸造
- ◆久保田 萬寿 純米大吟醸
- ◆鳳凰美田 赤ラベル 純米大吟醸
- ◆久保田 純米大吟醸
- ◆獺祭 純米大吟醸50
- ◆会津娘 芳醇純米酒
- ◆南部美人 純米吟醸
- ◆亀齢 ひとごこち 純米吟醸
- ◆乾坤一 純米吟醸原酒
- ◆宗玄 にごり酒 本醸造
- ◆東一 純米酒
- ◆紀土 しぼりたて 純米吟醸
日本伝統の和食には、風味豊かな日本酒が欠かせません。
お料理の味わいを引き立たせるだけでなく、すっきりとした口当たりの一杯や華やかな香りのものなど、銘柄によって風味が異なるのも面白いところ。
お料理に合わせて、ぜひ飲み比べてお楽しみください。
- 3,000円
- ※4名様よりご予約承ります。
美味しい日本酒を心ゆくまで楽しみたいなら、ぜひ単品飲み放題をご注文ください。全国から厳選して集めた約13種の日本酒の他、約20種の本格焼酎までご堪能いただけます。
- 5,000円
- ※2名様よりご予約承ります。
毎月第一土曜日限定で開催している大人気企画にも、ぜひご来店を。日本酒（大吟醸・吟醸・純米）と本格焼酎（芋・米・泡盛）の2時間飲み放題に加え、お任せ料理3品も楽しめる特別なプランをご用意しています。
※価格は全て税抜きです。
※メニューは一例です。
- ・雪の茅舎 美酒の扱計 純米吟醸
- ・越後で候 2018年冬 八海山 純米吟醸
- ・しぼりたて原酒
- ・久保田 純米大吟醸
- ・獺祭 純米大吟醸50
- ・一白水成
- ・会津娘 芳醇純米酒
- ・南部美人 純米吟醸
- ・浦霞 生一本特別純米酒
- ・亀齢 ひとごこち 純米吟醸
- ・乾坤一 純米吟醸原酒
- ・東一 純米酒
- ・紀土 純米吟醸 しぼりたて
※価格は全て税抜きです。
お刺身
- 一人前盛り合せ
三種盛り
五種盛り - 1,500円～
2,300円～
単品の注文も承ります。
詳しくはスタッフまでお問い合わせください。
煮物
- 合鴨ロース煮
- 750円
- あかハタ煮
- 1,100円
- ワラサあら煮
- 900円
- すき焼き
- 800円
- 牛肉柳川風鍋
- 800円
揚物
- 桜海老と玉ねぎかき揚げ
- 800円
- アスパラ天ぷら
- 650円
塩麹漬け
- 胡瓜
- 250円
- 大根
- 200円
- 人参
- 200円
- 盛り合せ
- 450円
焼物
- 大鯵干物
- 650円
- 河豚味醂干し 2枚
- 750円
- 豚ロース西京焼き
- 750円
- さつま焼き
- 600円
肴
- あさりと海老 黄身酢和え
- 500円
- のらぼう菜胡麻和え
- 450円
- めかぶポン酢
- 450円
- 豆腐みそ漬け
- 500円
- チーズ博多押し
- 650円
- いくら醤油漬け
- 600円
- あわび塩辛
- 800円
- 酒盗
- 600円
燻製
- 豚バラ肉
- 750円
- 鳥もも肉
- 650円
- 玉子
- 200円
- 蛸
- 650円
- 鯖
- 650円
- カマンベールチーズ
- 700円
- 盛り合わせ
- 980円
お食事
- 鮮魚茶づけ
- 800円
- 親子丼ぶり
- 680円
- 鮭親子丼ぶり
- 680円
- 鮭茶漬け
- 600円
- 豆腐のづけ丼ぶり
- 600円
- 白御飯
- 150円
- 赤出し
- 150円
※価格は全て税抜きです。
ビール
- ザ・プレミアム・モルツ
- 600円
- オールフリー
- 350円
- 瓶ビール（キリン・サッポロ）
- 580円
ハイボール
- 角ハイボール
- 500円
- 響 HIBIKI ハイボール
- 700円
サワー
- レモンサワー
グレープフルーツサワー
しょっぱい梅サワー
ウーロンハイ
緑茶ハイ - 各450円
ワイン
- ハウスワイン（赤・白）
グラス
デキャンタ小
デキャンタ大 - 各500円
各1,200円
各2,300円
- ボトルワイン
ダークホース（赤） - 3,000円
- 鳥居平今村勝沼
（ルージュ・プラン） - 各4,000円
- 大森の泡
（スパークリング） - 4,000円
日本酒（一合）
- 澤乃井純米大辛口
（燗・冷） - 各600円
焼酎
- グラス
初代薫一（麦）
黒霧島（芋） - 各500円
- ボトル
初代薫一（麦）720ml
黒霧島（芋）900ml - 3,000円
3,000円
ロック・水割り・お湯割り
梅酒
- 梅酒
- 500円
ロック・水割り・お湯割り
ソフトドリンク
- 烏龍茶
緑茶
コーラ
ジンジャーエール - 各300円
